Суп с азуки
Суп с азуки
1 стакан бобов азуки, 1 л воды, 1 пластинка комбу размером 21/2 на 21/2 см, репчатый лук, морковь, тамари, зелень петрушки, 1/2 ч. л. морской соли.
Залейте комбу водой и оставьте на 5 минут, после чего нашинкуйте. Морковь нарежьте кружочками, лук измельчите.
Положите бобы в кастрюлю, влейте воду и варите 60–70 минут. Добавьте по 1/2 стакана моркови и лука, комбу, посолите и готовьте еще 25 минут. За несколько минут до окончания варки введите тамари. Посыпьте блюдо измельченной зеленью петрушки.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.