4 января Строение ЖКТ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

4 января

Строение ЖКТ

ЖКТ начинается с ротовой полости, далее пища проходит по пищеводу и попадает в желудок. Там она обрабатывается ферментом пепсином и соляной кислотой, белки животного происхождения расщепляются на аминокислоты. З атем мышцы желудка выдавливают часть

переработанной пищи в двенадцатиперстную кишку, в которой она будет перерабатываться щелочными ферментами, вырабатываемыми поджелудочной железой. В протоке поджелудочной железы главными ферментами для расщепления белков растительного происхождения являются трипсин и химотрипсин. Эти ферменты, проходя проток фатерова сосочка, замешиваются с желчью, которая, несмотря на наличие желчных кислот, является щелочной. Замес желчи, трипсина и химотрипсина делает смесь особо активной, способной расщеплять даже жиры на жирные кислоты и глицерин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.