Самый простой кефир

Самый простой кефир

Если у вас нет возможности достать настоящий грибок, попробуйте сделать собственный кефир. Купите один раз кефир (выберите самый лучший) и добавьте его в молоко (2–3 ст. л. на 1 стакан молока), прикройте бумагой или марлей и оставьте на ночь на столе. Утром у вас уже должен получиться кефир (если молоко было настоящим, а не тем химическим, что может хранится много недель).

Выпейте его на завтрак, оставив немного, чтобы вечером заквасить новую порцию. Днем хранить его можно в холодильнике, а вечером снова налейте в молоко. Через 7–8 дней у вас уже окажется полностью «свой» кефир, который по своим свойствам во много раз будет эффективнее, чем покупной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.