Глава 3 Русская диета и суточное питание по группам крови

Глава 3

Русская диета и суточное питание по группам крови

Знатоки и эксперты кулинарного искусства утверждают, что в мире существуют только три оригинальных кухни – французская, китайская и русская. Так что нам есть, чем гордиться. Однако гордость за своеобразие национальной кухни не должна уводить мечтающих похудеть от главной задачи. Это совсем не трудно. Из огромного количества блюд, которые накопились более чем за тысячелетнюю историю формирования русской кухни, нам есть что выбрать и в том случае, когда мы принимаем решение питаться, ориентируясь на свою группу крови.

Конечно, стремясь следовать диете по группе крови, не следует забывать и об основных правилах, которые помогают снизить вес. Решив похудеть, необходимо ограничивать потребление углеводов, особенно сахара. Нужно чаще готовить супы и другие первые блюда на овощном отваре. А вот мясных, рыбных и грибных бульонов следует избегать.

Для нашей национальной кухни характерно использование мяса, преимущественно в отварном виде. А если это заложено с древнейших времен на генетическом уровне, то достаточно легко поддается восстановлению. В рацион питания россиян всех времен всегда входило много растительных продуктов, особенно овощей, а также фруктов, которые росли на территории нашей страны.

Диету желательно соблюдать не менее двух месяцев, а еще лучше полностью перейти на такое питание. Острые приправы, перец, горчицу и майонез лучше заменить всевозможными травами, которые в течение всей весны и лета можно использовать в свежем виде, а затем перейти на сушеную зелень. Русская диета исключает из меню конфеты, мороженое, шоколад, сладкие кондитерские изделия, а также копченые и соленые блюда. Пожалуй, единственным исключением является квашеная капуста, которая способствует улучшению пищеварения. Но в том случае, если она противопоказана для питания по вашей группе крови, ее следует вводить ее в меню пореже. Ограничивается употребление алкогольных напитков.