258. На что расходуется энергия?

258. На что расходуется энергия?

Энергия, потребляемая нами с пищей и напитками, должна быть полностью израсходована. В противном случае она отложится в виде жировых запасов на черный день. Ведь она расходуется не только на движение и физическую активность, а нужна и для осуществления многих других процессов, скрытых от глаз.

• Более половины получаемых калорий расходуется на обеспечение жизнедеятельности организма. Эта энергия расходуется круглосуточно, независимо от того, чем мы занимаемся: спим, едим, отдыхаем или работаем. Количество калорий, затрачиваемых на внутреннюю работу организма, называется основным обменом, или базовой скоростью метаболизма.

• Лишь около трети калорий мы затрачиваем на движение, включая не только ходьбу, тяжелую работу и спорт, но и жесты, мимику и т. п.

• И, наконец, от 5 до 30 % энергии уходит на процесс переваривания пищи – пищевой термогенез.

Очевидно, что каждый из нас расходует разное количество энергии. Соответственно, и потребление калорий с пищей и напитками должно быть разным. Лишь в том случае, если мы получаем столько же калорий, сколько тратим, жировые запасы не будут пополняться. А значит, чтобы похудеть, нужно создать дефицит энергии: сократить поступление калорий, не снижая энергозатрат, либо увеличить расход, не повышая потребление.

Рецепт от звезды

Ума Турман: минус 10 кг… на шоколадках

Актриса периодически сидит на весьма необычной диете, которая наверняка понравится сладкоежкам: надо есть мороженое, шоколад и пудинги. Но больше – ничего. При этом мороженое должно быть фруктовым, шоколад – горьким, а пудинги – обезжиренными. На такой диете перед съемками фильма «Убить Билла» звезде удалось похудеть за месяц на 10 кг.

Но диетологи предупреждают: больше 5 дней такой диеты придерживаться не стоит.