28-й день

28-й день

Завтрак рыбная запеканка

Перекус банан

Обед паштет из печени + тушеная овощная смесь

Перекус омлет

Ужин салат из белокачанной капусты с лимонным соком и маслом

Паштет из печени

1 кг печени (говяжьей или куриной)

250 г сливочного масла

3 яйца

2 моркови

Черный молотый перец

Соль

1. Печень очистите от пленок и нарежьте небольшими кубиками.

2. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

3. Яйца отварите вкрутую и измельчите.

4. Положите на сковороду 50 г масла и обжарьте морковь до золотистого цвета. Затем выложите туда же печень и тушите до готовности.

5. После этого морковно-печеночную смесь остудите и пропустите через мясорубку 2 раза.

6. Добавьте в паштет оставшееся масло и тщательно перемешайте.

7. Выложите паштет ровным слоем на пищевую пленку, сверху равномерно распределите яйца.

8. Сверните рулет и поставьте его в холодильник для застывания.

Метаболизм – обмен веществ, или скорость, с которой наш организм превращает потребляемую еду в энергию. Также есть такие понятия, как пониженный и повышенный метаболизм.

В первом случае у человека, как правило, наблюдается избыточный вес – у него замедленный обмен веществ. Что касается повышенного метаболизма, то здесь как раз наоборот – человек страдает от недостаточной массы тела.

Чем медленнее происходит обмен веществ, то есть чем ниже уровень метаболизма, тем больше калорий идут в жировые запасы. Из этого можно сделать вывод: чтобы начать терять килограммы, необходимо повысить метаболизм.

Тушеная овощная смесь

3 болгарских перца

2 помидора

1 кабачок

250 мл сметаны

Зелень петрушки и укропа

Растительное масло

Соль, перец по вкусу

1. Кабачок очистите от кожицы и семян и нарежьте небольшими кубиками.

2. Перцы очистите от семян, нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут.

3. Затем добавьте к ним кабачок и немного обжарьте.

4. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу, мякоть и нарежьте кубиками. Выложите к овощам на сковороду.

5. Перемешайте все овощи и протушите в течение 10 минут.

6. Затем добавьте измельченную зелень, посолите, поперчите, залейте сметаной и хорошо перемешайте. Тушите на слабом огне еще 5 минут.

Салат из белокочанной капусты с лимонным соком и маслом

1 /2 вилка белокочанной капусты

2–3 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. лимонного сока

Черный перец, соль по вкусу

1. Капусту мелко нашинкуйте и слегка отожмите руками.

2. Затем сбрызните ее лимонным соком, посолите, поперчите. Заправьте оливковым маслом и хорошо перемешайте.

По желанию в салат можно добавить свежую зелень.

Скорость метаболизма у представителей сильной половины человечества, как правило, выше, чем у женщин; это происходит из-за разницы в размерах мышечной массы.