18-й день

18-й день

Завтрак яичница + орехи

Перекус салат из брюссельской капусты

Обед суп с рыбными фрикадельками

Перекус овощное рагу

Ужин творог + чай без сахара

Суп с рыбными фрикадельками

3 л воды

300 г филе морской рыбы

1 яйцо

1 морковь

1 болгарский перец

2/3 стакана риса

Зелень петрушки и укропа

Соль, перец по вкусу

1. Рыбное филе пропустите через мясорубку.

2. Половину риса отварите до полуготовности. Слегка остудите и смешайте с рыбным фаршем. Затем вбейте в получившуюся смесь яйцо, добавьте немного измельченной зелени, посолите, поперчите и все хорошо перемешайте. Сформуйте из фарша фрикадельки.

3. Морковь и перец очистите и нарежьте небольшими кубиками.

4. Налейте в кастрюлю воду и вскипятите ее. Затем высыпьте в кипящую воду оставшийся рис и нарезанные овощи, немного посолите. Примерно минут через 10 добавьте в бульон фрикадельки и уменьшите огонь.

5. Когда фрикадельки будут готовы, отключите огонь, добавьте в суп измельченную зелень, накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду настояться около 5 минут.

Миндаль насыщает организм и не оставляет после себя ненужных калорий, так как перевариваются только 40 % жиров, содержащихся в миндале, а остальные 60 % выходят из организма, не успев пройти этапы расщепления и впитывания.

Для того чтобы приготовить настой шиповника, надо 1 ст.л. плодов шиповника залить 1 стаканом воды и поставить настаиваться на 12 часов. Затем смесь варить 35 минут, отставить на 10 минут для настаивания, процедить и пить. Такой чай обладает легким мочегонным и желчегонным действием. Вместо настоя шиповника можно пить нектар из лепестков розы.

Брюссельскую капусту часто рекомендуют тем, кто сидит на диете. Высокое содержание клетчатки в этом овоще – около 4 г на порцию в 100 г – не только способствует пищеварению, но и снижает уровень холестерина. Также клетчатка предотвращает запоры и препятствует перееданию. В брюссельской капусте обнаружены сульфорафан и глюкорафанин, защищающие слизистую желудка, препятствуя росту хеликобактерий, ведущих к раку желудка.

Зеленый чай повышает обмен веществ и способствует выведению шлаков. Пить его можно 2–3 раза в день. Однако при всей его пользе зеленый чай не заменяет воду.

Молотый перец ускоряет метаболизм, но может негативно сказаться на желудке, поэтому он не рекомендуется тем, кто страдает расстройством кишечника.

При желании избавиться от избыточного веса необходимо научиться регулировать свой режим питания, самостоятельно составлять себе диету, уметь разнообразить ее в пределах требуемой калорийности, а также вносить в рацион поправки в зависимости от изменения веса тела.