13-й день

13-й день

Завтрак сырники медовые

Перекус яблоко

Обед острый суп-пюре с красной чечевицей

Перекус ряженка

Ужин куриный бульон + хлебцы

Сырники медовые

200 г творога

50 г манной крупы

2 яйца

2 ст.л. меда

Растительное масло

Соль по вкусу

1. Творог протрите через сито. Яйца взбейте.

2. Смешайте творог с яйцами, добавьте манную крупу, мед и соль, все хорошо перемешайте.

3. Из полученного теста сформуйте небольшие лепешки и обжарьте с обеих сторон на растительном масле.

При подаче сырники можно полить сметаной или растопленным сливочным маслом.

Острый суп-пюре с красной чечевицей

2 ст.л. риса

1,5 л воды или овощного бульона

1 стакан красной чечевицы

1 помидор

1 болгарский перец

1 морковь

1/2 ч.л. сушеной мяты

1/2 чл. сушеного базилика

Растительное масло

Черный и красный перец

Соль по вкусу

Считается, что острые специи повышают обмен веществ и ускоряют сжигание калорий. Кроме того, после употребления острых блюд к человеку быстрее приходит чувство сытости.

1. Чечевицу и рис хорошо промойте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Помидор обмойте и очистите от кожуры и семян. Перец также обмойте и очистите от семян. Нарежьте овощи мелкими кубиками.

2. В кастрюлю, в которой будет готовиться суп, налейте немного растительного масла, выложите морковь и слегка обжарьте. Затем добавьте к моркови помидор и перец и немного потушите. После этого высыпьте в кастрюлю рис и чечевицу, все хорошо перемешайте и немного обжарьте.

Главная особенность болгарского перца состоит в том, что он очень богат витаминами и минеральными веществами. Особенно много этот овощ содержит витаминов С и А. Кроме того, перец нормализует обмен веществ в организме, помогает справиться со многими вирусными и бактериальными инфекциями, уменьшает проявления аллергии, помогает сохранить хорошее зрение, способствует повышению гемоглобина при малокровии.

3. После этого залейте получившуюся массу водой или бульоном и варите на среднем огне примерно 25–30 минут.

4. Затем добавьте в суп мяту и базилик, посолите, поперчите его и измельчите при помощи блендера.

5. После этого снова поставьте суп на огонь и доведите до кипения.

Готовое блюдо можно подавать со сливками или сметаной.

Бобовые являются самым богатым растительным источником белка. Он без труда сжигает жир, так как для усвоения белковой пищи организм человека затрачивает много энергии, которую берет из собственных жировых запасов. Чечевица, бобы, фасоль, горох помогают поддерживать функции здорового обмена веществ. Кроме белка в них содержится много железа, калия и клетчатки. Кушать бобовые растения рекомендуется вместо гарнира или добавлять в салаты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.