Лечебно-столовая вода

Лечебно-столовая вода

Лечебно-столовая вода с общей минерализацией от 1 до 10 г/л содержит биологически активные компоненты: железо — 10 мг/л; мышьяк — 0,7–1,5; бор — 35 (в пересчёте на ортоборную кислоту); кремний — 50 (в пересчёте на метакремниевую кислоту); бром — 25; йод — 5; органические вещества — 8,0–30,0 мг/л (в пересчёте на углерод).

Лечебно-столовые воды, как правило, не пригодны для приготовления пищи, и их лучше пить в ограниченных количествах (доза зависит от состояния организма). Этот тип воды наиболее распространён в России, к нему относится большинство широко известных ещё с советских времён марок: «Боржоми», «Нарзан», «Славяновская» «Новотерская целебная» и т. д. Они обладают лечебным и физиологическим действием, но не стоит ориентироваться на рекомендации, приведённые на этикетке, так как совет может дать только врач-бальнеолог. Самолечение же может привести к серьёзному нарушению солевого баланса в организме и обострению хронических заболеваний. Воздействие даже одной и той же воды может быть абсолютно противоположным. Взять хотя бы всем известный «Нарзан»: если пить его прохладным (16–18 °C), маленькими глотками, то желудок с ослабленной секреторной функцией станет работать лучше. И напротив, если данные функции избыточны, «Нарзан» следует употреблять тёплым (30–36 °C), быстро и большими глотками. Только надо помнить, что лечебно-столовые воды, как и лечебные, не следует пить при обострении заболеваний желудка и кишечника.

Гидрокарбонатные лечебно-столовые воды («Боржоми», «Горячий ключ») хороши для застолий, так как улучшают пищеварение, стабилизируют обмен веществ, поддерживают оптимальное кислотно-щелочное равновесие, повышают иммунитет. «Боржоми», по своему составу схожий со знаменитой французской минералкой Vichy, прекрасно снимает похмельный синдром.