Мед
Мед
Многие исторические памятники указывают на то, что первобытный человек употреблял в пищу мед.
Около 6000 лет тому назад египтяне разводили не только голубей и кур, но и пчел. Они хорошо знали лечебные свойства меда.
В Индии уже 4000 лет тому назад меду приписывали разнообразные питательные и лечебные свойства. Его употребляли как противоядие при отравлении растительными, животными и минеральными ядами.
Китайская медицина еще в III и II тысячелетиях до н. э. рекомендовала мед как самостоятельное лечебное средство.
В Древней Греции разводили пчел, использовали пчелиный мед. В трудах Гиппократа (460–370 до н. э.) имеются сведения о пчелах, о питательных и лечебных свойствах продуктов пчеловодства.
В греческой мифологии существует много легенд о чудотворном действии меда. Великий Гомер в бессмертных произведениях «Илиада» и «Одиссея» воспевает мед и его высокие питательные качества; героиня Агамеда, давая греческим воинам и больным чудесный напиток кикеон, приготовленный на меде, лечила бессонницу и укрепляла нервы, вдохновляла воинов на подвиги.
Пчеловодство и медолечение достигло своего расцвета в эпоху распространения христианства, когда создавалась государственность древних славян. Необъятные просторы лесов и пастбищ благоприятствовали развитию пчеловодства. Мед использовали в пищу, для лечения, а воск – для освещения помещений и для религиозных нужд. Опыт применения меда в лечебных целях передавался из поколения в поколение.
Создано много легенд и мифов о происхождении и жизни пчел, о питательных и лечебных свойствах пчелиного меда.
При изучении химического и физического состава меда установлено, что он является одним из наиболее сложных биологических продуктов, в состав которого входят более 70 веществ, необходимых для человеческого организма. Из этих веществ наибольшее значение имеют неорганические и органические соединения железа, кальция, магния, натрия, марганца, меди, лития, цинка, органические кислоты (яблочная, лимонная, винная, молочная, щавелевая), витамины А, В2, В5, В6, В12, фолиевая кислота, ферменты, гормональные и антибиотические вещества и др.
Пчелиный мед – это естественный продукт, незаменимый по своим качествам.
В меде содержатся сахара (глюкоза, фруктоза), которые играют большую роль в обмене веществ. Превращаясь в более простые вещества, они выделяют энергию.
Витамин В2 принимает участие в белковом обмене и повышает сопротивляемость организма.
Фолиевая кислота входит в состав соединений, регулирующих процессы кроветворения, функции эндокринной системы.
Мед оказывает противомикробное и противовоспалительное действие, улучшает питание тканей и способствует нейтрализации токсических продуктов. Вследствие этого уменьшается боль и ослабевает воспалительная реакция.
С лечебной целью мед чаще всего используют следующим образом: 1) внутрь в качестве лекарства; 2) в виде мазей, для полосканий и обмывания (медовый раствор).
Противопоказания к применению меда:
• аллергический диатез (крапивница, хроническая экзема и др.);
• понос с преобладанием бродильных процессов;
• индивидуальная непереносимость меда (боль в животе, тошнота, рвота, изжога, понос и т. п.).
В народной медицине для уменьшения боли в спине используются следующие рецепты:
1. Смешать одну столовую ложку меда пчелиного и белок одного яйца, добавить порошок 1/2 куска детского или хозяйственного мыла. Смесь хорошо взбить, чтобы компоненты растворились. На льняной лоскут нанести тонким слоем смесь и затем наложить на больное место. Сверху положить компрессную бумагу и закрепить шерстяным шарфом.
2. Хорошо смешать две столовые ложки меда и одну столовую ложку тертого хрена. Смесь нанести на лоскут полотна, накрыть одним слоем марли. Этой же стороной наложить на больное место и тепло укутать на 3–4 ч. Такой компресс можно делать 2 раза в день.
3. Одну столовую ложку меда добавить в стакан теплой кипяченой воды, хорошо перемешать. Выпить за 1–1,5 ч до сна. Этот напиток уменьшает боль и способствует спокойному сну.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.