Яичница по-австрийски
2 яйца, 25 г сливочного масла, 150 г свежих грибов, 15 г сыра, соль.
Свежие грибы (шампиньоны) очистить, промыть, нарезать ломтиками, припустить с маслом, посолить. Вылить на них яйца, перемешать, посыпать тертым сыром, поставить сковороду в духовку и довести до готовности на слабом огне.
Если вместо шампиньонов использовать другие свежие грибы, их лучше отварить.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Яичница из кабачков Кабачок – 1 шт., яйцо – 1 шт., помидор – 1 шт., 1/2 стакана молока, зелень укропа и зеленого лука по 1 ст. ложке, растительное масло – 1 ст. ложка, щепотка соли.Небольшой кабачок очистить и нарезать кружочками. Слегка обжарить на растительном масле и разложить
«РИСОВАЯ ЯИЧНИЦА» Отварите рис в соленой воде. В это время, пока варится рис, мелко порежьте лук и перец «соломкой», обжарьте на растительном масле. Когда подоспеет рис, переложите его в сковороду с перцем и луком, перемешайте и ждите, пока он слегка подрумянится. Вот уже
ЯИЧНИЦА С АБРИКОСАМИ Яичные белки тщательно взбейте, затем добавьте желтки, сливки, просеянную муку и соль. Возьмите крупную, лучше чугунную сковороду, разогрейте ее, смажьте сливочным маслом. Вылейте на нее взбитую смесь и поставьте в духовку. Если заметите, что омлет
ЯИЧНИЦА «ОСТРАЯ» Взбейте в одной чашке яйца с молоком, солью и специями. Разогрейте духовку и смажьте противень сливочным маслом. А теперь порежьте тонко белый хлеб; ломтики сыра должны быть немного больше, чем хлебные. Уложите хлеб и сыр на противень друг за дружкой и
Яичница по-охотничьи 6 яиц, 50 г сметаны, 150 г куриной печени, 50 г шампиньонов, зелень, соль.