Амарант, или Щирица (Amaranthus)
Амарант, или Щирица (Amaranthus)
Родовое научное название: происходит от греческих слов «maraino» – «не вяну» и «anthos» – «цветок».
Коренное население Южной Америки начало культивировать амарант хвостатый (amaranthus caudatus) 8 тысяч лет назад, и до появления европейцев он был второй по значению зерновой культурой (после кукурузы). Продукты из амаранта в течение многих веков и тысячелетий входили в рацион питания ацтеков и инков.
В настоящее время амарант больше всего распространен в горных областях Индии и Непала. По особым праздникам его семена являются единственной дозволенной пищей, их вымачивают в молоке и готовят как воздушную кукурузу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Амарант метельчатый, или кровяной (Amaranthus Paniculatus L. = A. Cruentus L.)
Амарант метельчатый, или кровяной (Amaranthus Paniculatus L. = A. Cruentus L.) Как выращиватьАмарант – теплолюбивое, быстрорастущее растение, не переносящее заморозков. Его лучше выращивать на открытых солнечных местах. Амарант довольно засухоустойчив. Полив требуется, только когда
Амарант хвостатый (Amaranthus Caudatus L.)
Амарант хвостатый (Amaranthus Caudatus L.) Распространение и места обитанияРастет в огородах, садах, мусорных местах, близ жилищ. Встречается в западных районах европейской части России, на Кавказе, как заносное из Южной Америки.Ботаническое описаниеОднолетнее травянистое