Паэлья с морепродуктами
Паэлья с морепродуктами
Вам понадобится:
? 500 г морепродуктов (креветки, мидии, кальмары); ? 200 г риса; ? 3 болгарских перца; ? 1 головка репчатого лука; ? 3 капли растительного масла; ? ? ч. ложки шафрана; ? соль и перец.
Способ приготовления:
1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности, перемешать с шафраном.
2. Лук очистить и мелко нарезать, перец очистить от семян, нарезать соломкой.
3. На сковороду капнуть 3 капли растительного масла, растереть салфеткой. Выложить лук, слегка обжарить. Добавить перец, готовить 5 минут. Положить морепродукты, тушить под крышкой до готовности. В самом конце добавить рис, посолить, перемешать и снять с огня.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.