Гастрит
Гастрит
92. Почему при гастрите не рекомендуют есть мясной бульон?
Потому, что при варке мяса большая часть экстрактивных веществ переходит в бульон. Людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью желудка, холециститом (воспалением желчного пузыря) или гепатитом (воспалением ткани печени), а также при повышенной возбудимости нервной системы полезнее употреблять в пищу отварное мясо, но не бульон, в котором оно варилось.
93. Какие продукты могут помочь в лечении гастрита?
При гастрите с пониженной кислотностью рекомендуется за 30 минут до еды выпивать 0,25 стакана теплой кипяченой воды с 0,5 чайной ложки меда. Делать это следует 2–3 раза в день перед приемом пищи. Рекомендуется также за 20 минут до еды съедать виноград (примерно 150 г) и как можно чаще использовать в меню мясные блюда.
При гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется за 30 минут до еды пить картофельный сок, отжатый из натертого сырого картофеля вместе с кожурой. Пить следует по четверти стакана 3 раза в день, постепенно доводя дозу до 0, 5 стакана. Такое лечение проводится в течение месяца.
Полезно добавлять в чай листья и веточки ежевики, мелиссы, мяты.
Прекрасно понижает кислотность слива или сливовый сок. Следует за 20–30 минут до еды съедать примерно 100 г слив или выпивать треть стакана сока. Курс лечения 27 дней.
Хороший оздоровительный эффект могут оказать тыквенная каша и белковый омлет.
94. Какой хлеб лучше есть при гастрите? Я люблю черный и не могу себе в нем отказать.
К сожалению, придется потерпеть и хотя бы на время обострений перейти на слегка подсушенный пшеничный хлеб.
95. Можно ли при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока пить молоко?
Можно и нужно. Но только теплым.
96. Полезно ли есть черную смородину при гастрите?
Полезно, но лучше не ягоды есть, а пить свежевыжатый сок (по 100–150 мл в день), или пить отвары, кисели из смородины.
97. Чего нельзя есть при гастрите?
Исключить надо довольно много самых разных продуктов.
Свежий ржаной и белый хлеб, изделия из слоеного и сдобного теста.
Крепкие мясные, рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошка.
Жирные, старые, жилистые сорта мяса и птицы (утки, гуси).
Копченые и жареные блюда; жирная, соленая, жареная рыба, консервы.
Белокочанную капусту, брюкву, репу, щавель, редьку, шпинат, лук, огурцы, квашеные и маринованные овощи, овощные закусочные консервы, грибы.
Пшенную, кукурузную, перловую крупы, бобовые, макаронные изделия в натуральном виде.
Яйца жареные или сваренные вкрутую.
Кислые, неспелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды.
Мороженое и шоколад.
Молочные продукты с высокой кислотностью.
Острые мясные, грибные, томатные соусы, сыры, перец, уксус, чеснок, горчица, хрен. Острые, соленые закуски, копчености, консервы.
Газированные напитки, квас, крепкий чай и черный кофе.
Бараний (тугоплавкий), говяжий, свиной кулинарный жиры.
Нельзя использовать жареные продукты.
98. Какие минеральные воды нужно пить при гастрите с повышенной кислотностью?
Минеральные воды без газа (боржоми, березовская, джермук, славяновская, лужанская, смирновская) пьют по 50–100 мл в теплом виде (+ 30–40 °C) за 1,5 часа до еды, а при наличии изжоги и отрыжки — после еды. Если изжога и отрыжка продолжают беспокоить больного, то воду назначают дополнительно — по 50 мл. Обычно рекомендуется трехразовый прием минеральной воды перед основными приемами пищи, но лучше — по совету врача, с тщательным изучением содержания соляной кислоты в желудочном содержимом.
99. Дочка (16 лет) считает себя самой умной, никого не слушает, питается кое-как, в результате заработала себе гастрит. Как можно ей теперь помочь?
Из Вашего письма непонятно, какой гастрит у девочки: с повышенной или пониженной кислотностью. Поэтому я не могу порекомендовать правильного рецепта. Но пока болезненный процесс не зашел слишком далеко, советую ей съедать хотя бы по 2 банана в день, тогда начнется процесс излечения. Ведь бананы стимулируют обновление эпителия и выделение слизи, защищающей внутреннюю стенку желудка от повреждения. Недаром в африканских племенах «желудочная бананотерапия» издавна была в большом почете.
100. Если у меня гастрит с повышенной кислотностью, то мне можно пить чай с мятой?
С повышенной кислотностью можно, а с пониженной — нежелательно.
101. Сестра предлагает мне полечить гастрит подорожником, ей он помог. Противопоказаний у него нет?
Противопоказаний нет, но вот насчет гастрита я должна пояснить, что подорожник надо принимать только при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока. Подорожник содержит лимонную кислоту, которая может повышать кислотность, что будет пагубно сказываться на Вашем заболевании.
Для лечения острого и хронического гастрита 3 раза в день пейте по 1 столовой ложке сока подорожника большого за 20 минут до еды. На зиму свежий сок залейте водкой или спиртом в соотношении 1:1. Можно также пить настой сушеного листа подорожника. Залейте 3 чайные ложки листа 1 стаканом кипятка и настаивайте 6–8 часов. Принимайте по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
102. Как принимать полынь при гастрите?
Если у Вас гастрит с пониженной кислотностью, то тогда можно принимать полынь, а если с повышенной, то не стоит. Рецепт такой: 1 столовую ложку корней полыни обыкновенной залейте 0,5 л вина типа «Рислинг», поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня, накройте полотенцем и дайте настояться в течение 2 часов, процедите. Принимайте по 1 столовой ложке до еды.
103. Что принимать при анацидном гастрите?
При гастрите с пониженной кислотностью (анацидном) принимайте отвар тысячелистника. Возьмите 20 г сухой травы тысячелистника и залейте 2 стаканами воды. Кипятите в течение 15 минут, настаивайте 10 минут, процедите. Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Не забудьте, что при гастрите главное лечение — питание: не ешьте жирного, острого, жареного.
104. Муж все время покупает в магазине «Кедровую» — водку, якобы настоянную на кедровых орехах; говорит, что ему помогает лечить гастрит, где-то он такое вычитал. Но мне кажется, лучше готовить самой такую настойку, я хоть буду уверена, что там кедровые орехи есть. Подскажите рецепт.
В пол-литровую банку на треть засыпьте измельченные кедровые шишки, залейте доверху водкой и плотно укупорьте. Настаивайте в теплом месте в течение 1 недели. Принимать надо по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение 1–2 месяцев. Но только при условии, что у Вашего мужа гиперацидный гастрит (с повышенной кислотностью).
105. У меня гастрит с пониженной кислотностью, как лечить его?
Помогает лечению гастрита вахта трехлистная. И это очень хорошо, что Вы указали кислотность желудочного сока, потому что при повышенной кислотности желудочного сока препараты из вахты лучше не принимать. Приведу два рецепта.
• Залейте 1 столовую ложку измельченных листьев вахты (их можно собирать с мая по июль включительно) 1 стаканом кипятка, настаивайте 1 час, процедите. Принимайте по трети стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды.
• Залейте 50 г листьев вахты 1 стаканом 40 %-ного спирта или водки и настаивать в течение недели. Принимайте по 10–15 капель 3 раза в день.
106. Как лечить хронический гастрит с повышенной кислотностью с помощью чаги?
Свежий березовый гриб (чагу) обмойте и натрите на терке. Высушенный гриб для размягчения залейте холодной кипяченой водой на 4 часа, натрите на терке или пропустите через мясорубку. На 1 часть измельченного гриба возьмите 5 частей кипяченой воды с температурой выше 50 °C и настаивайте двое суток. После этого процедите, остаток отожмите, в настой добавьте воду, в которой раньше замачивался гриб. Этот настой сохраняйте не более 4 суток. Пейте по 1 стакану 3 раза в день за 30 минут до еды или по 0,5 стакана 6 раз в день. Курс лечения 3–5 месяцев с перерывами в 7–10 дней.
Учтите, что чага снижает давление и понижает сахар, ее также нельзя использовать при колитах.
107. Как готовить сок картофеля для лечения гастрита?
Вымойте и досуха вытрите картофель, натрите вместе с кожурой на мелкой терке; сок отожмите вместе с крахмалом. Употребляйте только свежеприготовленный сок. При заболеваниях желудка с повышенной кислотностью пейте по 0,5 стакана 3 раза в день натощак.
108. Муж мучается с хроническим гастритом. Как ему помочь?
Приготовьте смесь из 150 мл сока алоэ, 250 г меда, 1,5 стакана вина типа «Кагор». Настаивайте смесь в течение 5 дней в темном прохладном месте. Принимать надо по 1 столовой ложке за полчаса до еды 4 раза в день. Можно просто принимать сок алоэ по 1–2 чайных ложки 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения 1–2 месяца.
109. Говорят, что зверобой лечит гастрит. Как готовить и принимать?
Залейте 3 столовые ложки травы зверобоя 1 стаканом кипятка, настаивайте в течение 2 часов, процедите. Принимать надо по трети стакана настоя 3 раза в день до еды. Курс лечения 1–2 месяца.
110. Отец всегда лечил боли в желудке золотарником. Теперь вот и мне поставили диагноз — гастрит. Как правильно приготовить золотарник от болей в животе?
Залейте 1 столовую ложку травы золотарника 1 стаканом остуженной кипяченой воды, настаивайте 4 часа, процедите. Принимайте по четверти стакана 3–4 раза в день до еды.
111. После еды иногда бывает отрыжка кислым. Что можно принять?
Отрыжка кислым — один из симптомов гастрита с повышенной кислотностью. Возьмите поровну травы золототысячника, листа мяты перечной, листа клевера лугового. Заварите 1 столовую ложку смеси 1,5 стакана кипятка и настаивайте до охлаждения. Выпейте в течение дня в 3 приема за 30 минут, до еды для улучшения пищеварения.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.