Загадочная и противоречивая соль

Загадочная и противоречивая соль

Если в предыдущих главах мы подробно говорили о соде, в этой мне хотелось бы остановиться на другом целебном средстве, которое есть в каждом доме. Это соль — верная «подруга» соды в деле исцеления болезней. Чем же она может быть нам полезна? Соль излечивает многие недуги и эффективно используется для очищения организма. И все же многие ей не доверяют. Почему?

О соли в мире накопилось много противоречивых суждений. Ее несправедливо называли «белым ядом» и «белой смертью». Многие считали соль злостным врагом здоровья.

Только сейчас начинают вспоминать о том, что древние люди называли соль магическим минералом. Ее использовали вместо денег, ее использовали в религиозных обрядах… Римским легионерам платили жалованье солью, чиновники получали соляной паек.

Соль могла превратить обычную полотняную рубаху в… крепкие доспехи. Солдаты римской империи, как и воины других времен, всегда были стеснены в средствах и частенько не могли приобрести необходимые для похода доспехи. В таком случае они шли на хитрость: полотняную рубаху замачивали в густом растворе соли, затем высушивали. Рубаха превращалась в крепкий панцирь.

Тогда же, в древности, солью обрабатывали раны, используя ее как антисептическое средство, лечили заболевания дыхательных путей, сердечную недостаточность. При помощи щепотки соли люди спасались от обезвоживания во время засухи.

Но в XX веке диетологи стали обвинять соль во всех «смертных грехах»: дескать, и малокровие от избытка соли в организме, и ожирение, и дерматиты, и опухоли миндалин, и бородавки, и болезни почек, и желудочно-кишечные расстройства, и геморрой, и камни в мочевом пузыре…

Исследования французских ученых показали, что все эти болезни могут возникнуть при неумеренном употреблении рафинированной соли. Многие современные диетологи утверждают, что соль, прошедшая технологическую обработку, является ядом для нашего организма. А между прочим, именно такая «обработанная» соль присутствует в опасных дозах в колбасе, ветчине, сыре, хлебе, в различных продуктах быстрого питания. Вот эта соль и вызывает образование камней в почках, способствует появлению отечности, расшатыванию нервной системы. Потребление «обработанной» соли повышает потребление воды, что отягощает работу сердечно-сосудистой системы. Эта «вредная» соль способствует жирообразованию.

Сейчас английские диетологи выяснили, что морская соль снижает давление, поскольку способствует более активной работе почек.

Последние исследования показали, что бессолевая диета вредна, так как бессолевая пища способствует накоплению в крови гормона, вызывающего сужение и спазмы кровеносных сосудов, а это приводит к образованию тромбов. Соответственно повышается риск возникновения инфарктов.

Применение нерафинированной соли может помочь нашему организму чувствовать себя более комфортно, потому что она:

• снимает усталость, нервное напряжение, стресс, переутомление;

• может восстановить здоровый сон;

• уменьшает мышечные и суставные боли;

• способствует выведению различных шлаков;

• помогает нейтрализовать яды в организме.

Упоминание о соли как о лечебном средстве встречается много веков назад. Древние люди считали, что тот, кто утром съест щепотку соли и такое же количество вечером, избавит себя от 77 болезней.

Древние греки заметили, что соль не только делает пищу вкусной, «исправляя» вкус различных продуктов, но и улучшает цвет лица, вызывает аппетит, а также лечит от безумия и проказы.

Лекари Древнего Востока считали, что соль улучшает сообразительность, лечит от лишая и катаров. Из древних восточных трактатов дошли до нас сведения, что полоскания раствором соли укрепляют десны, а солевой раствор заживляет раны.

Соль, смешанная с уксусом и медом, способна промывать и очищать желудок, а также избавить человека от избытка лимфы.

Плиний Старший отмечал вяжущее свойство соли, а также ее горячительные и очистительные свойства. Им было также подмечено, что соль может стать ядом при чрезмерном употреблении.

На Руси соль применяли в качестве антисептического и ранозаживляющего средства. Солью останавливали кровь и промывали раны, а водкой с солью лечили пищевые отравления.