Сушка растений

Сушка растений

После сбора растений необходимо их высушить. Здесь тоже есть некоторые хитрости.

Сушку постарайтесь начать как можно раньше, иначе под действием влаги и различных ферментов растений произойдут загнивание сырья и разрушение полезных веществ.

Перед сушкой тщательно переберите растения. Отсортируйте их по видам, удалите ненужные примеси. Плоды, семена и почки просейте от пыли и сора.

Сушить растения можно как дома, так и на улице в зависимости от погоды. В хорошую погоду, на солнце и ветру можно сушить на открытом воздухе. Быстро сохнут растения на чердаках под железной крышей, особенно если чердак хорошо проветривается. Помните, что для сушки нельзя использовать чердаки животноводческих ферм, где сырье приобретет зловонный запах, а также помещения, в которых хранятся ядохимикаты и другие вредные вещества.

При плохой дождливой погоде можно использовать сушилки, печи, духовки.

Сушка различных частей растения имеет свои особенности. Так, почки нужно сушить в прохладном, хорошо проветриваемом помещении, иначе они могут начать распускаться. Рассыпьте почки тонким слоем и иногда перемешивайте.

Кора в хорошую погоду сушится на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Полоски коры нельзя складывать желобками друг на друга, чтобы она не заплесневела Листья лучше всего сушить на чердаке, разложив в 2–3 слоя. Постарайтесь не забывать почаще их перемешивать. После того как листья станут ломкими, сложите их в кучку и оставьте на несколько дней. В этом случае листья впитают влагу и будут меньше крошиться при упаковке.

Цветки можно сушить на чердаках, под навесами и в проветриваемых помещениях. Разложить их лучше в один тонкий слой, чтобы не пришлось их переворачивать.

Сочные плоды завяливают на солнце или в духовках и сушилках при температуре 70–90 °C. Корневища, корни и клубни без эфирных масел можно высушивать на солнце, а при плохой погоде — в проветриваемом помещении. Если корни и корневища толстые, то можете порезать их вдоль на несколько частей или разрезать кружочками. Клубни перед сушкой можно обдать кипятком, чтобы они не прорастали.

Есть несколько приемов, чтобы понять, высушилось растение или нет. Корни, корневища и кора при сгибании должны не гнуться, а с треском ломаться, листья и цветки должны легко растираться в порошок, а сочные плоды не должны склеиваться в комки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.