Калинка-малинка

Калинка-малинка

Два килограмма каждый сезон!

Какие продукты вы считаете основным источником натуральных витаминов? Большинство людей ответят на этот вопрос не задумываясь: «Фрукты!» Мол, куплю побольше апельсинов, яблочек и бананов в магазине и решу проблему с дефицитом витаминов в нашей семье. Но это не так, ведь большинство фруктов, которые продаются у нас, привезены из-за границы. То есть их состав изначально «адаптирован» под потребности людей, живущих в том регионе, где они выросли.

Что же делать россиянам, особенно жителям северных регионов, где даже яблоки вырастают не больше наперстка? Диетологи говорят, что основной источник ценных веществ для нас – это ягоды. Вот где кладезь витаминов и микроэлементов!

Моя знакомая врач-диетолог говорит, что в течение ягодного сезона человек должен съедать по 2 кг ягод, растущих в его регионе. Это поможет на весь год дать организму необходимые вещества. А зимой ягоды можно есть... нет-нет, не в виде варенья, ведь высокая температура и сахар разрушают все полезные компоненты, лучше всего ягоды заморозить и делать из них морсы.

А заморские фрукты – да, это, конечно, вкусно, но ждать от них какой-то особой пользы, увы, не стоит.

Давайте же поговорим подробнее о ягодах, растущих в лесах, садах, полях и огородах России-матушки.