Гастрит с повышенной кислотностью
Гастрит с повышенной кислотностью
Запрещенные продукты в период обострения гастрита с повышенной кислотностью:
• крепкий чай, кофе, какао, алкогольные напитки;
• наваристые мясные, рыбные и грибные бульоны;
• жирные и жареные блюда;
• свежий хлеб и сдобные булочки;
• гороховая, перловая и ячневая каши.
Продукты, допустимые в небольших количествах:
• фрукты — яблоки и груши;
• овощи — картошка, капуста, редька, редис.
Полезные продукты при гастритах:
• нежирное мясо (телятина, мясо кролика, индейки, курицы) и рыба;
• котлеты на пару, запеканки, тушеные блюда с добавлением небольшого количества репчатого лука или неострых приправ;
• приправы: базилик, кориандр, зеленый лук;
• слегка подсушенные хлеб и хлебобулочные изделия (вне обострения можно есть в небольшом количестве печеные пирожки и сдобные пироги);
• овсяная каша — она обволакивает стенки желудка, защищая их от действия соляной кислоты;
• рисовая и пшеничная каши;
• молочные продукты с пониженной жирностью: неострый сыр, нежирный и некислый творог, молоко, нежирная сметана и сливки.
Меню на один день при хроническом гастрите с повышенной кислотностью
Первый завтрак: паровой белковый омлет из 1–2 яиц, овсяная молочная каша со сливочным маслом, некрепкий чай.
Второй завтрак: печеное яблоко с сахаром.
Обед: молочный суп с рисом, паровая котлета из телятины, картофельное пюре с маслом, фруктовый отвар.
Полдник: отвар шиповника (или фруктового киселя), сухарики из белого хлеба.
Ужин: нежирный и некислый протертый творог, чай с молоком, кусочек сыра.
Перед сном: молоко с печеньем.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.