Один из рецептов имбирного чая

Один из рецептов имбирного чая

Взять 3–4 см свежего корня имбиря (имбирь в порошке брать не рекомендуется, так как чай получается не таким вкусным и мутным), 2 стручка кардамона, 1 щепотку корицы, 1 ч. л. зеленого чая без добавок, 3 ч. л. цветочного меда, 0,5 среднего лимона, гвоздику, 250 мл воды. Заварить зеленый чай, настоять 5 мин, процедить. Пить по 0,5 стакана до еды.

Имбирь обладает уникальнейшим свойством — стимулировать нервную систему. Индийцы из свежего корня готовят тонизирующий адрак-чай — корень настаивают во вскипевшей ключом воде, а затем добавляют перец, лимонный сок, сахар и мед. Горячий адрак-чай пьют и для поднятия настроения, и как средство от простуды, а холодный (с кубиками льда и нарезанными листьями мяты) — как прохладительный напиток. Хорошо знают об этом и китайцы — они добавляют имбирь в чай, полагая, что такой напиток повышает мужское начало — ян. Не отстают от них и корейцы, они считают свой имбирный чай не только лучшим средством от простуды, но и тонизирующим, общеукрепляющим напитком. Кроме того, он обладает и сильным отрезвляющим действием, поэтому его рекомендуют как средство от похмелья.