Напитки
Напитки
Употребление картофеля в пищу не ограничивается только приготовлением первых и вторых блюд. Сотрудниками Белорусского НИИ пищевых продуктов были разработаны рецепты оригинальных напитков, основным компонентом которых является картофель. Концентрат его сока с добавлением сахара и небольшого количества других ингредиентов стал составляющей прохладительных напитков, освежающих и приятных на вкус. По цвету они напоминают квас и, помимо всего, обладают целебными свойствами.
Водка мягкая
Картофель среднего размера – 5 шт., мука ржаная – 7 стаканов, солома ржаная – 50 г, вода – 20 л.
Нарежьте картофель так, чтобы его можно было легко размять скалкой. Полученную кашицу поместите в емкость, добавьте просеянную муку и ржаную солому, перемешайте, залейте 10 литрами кипятка и оставьте на 2 часа. Образовавшуюся жидкость перелейте в отдельную посуду. В оставшийся осадок долейте еще 10 литров теплой воды, хорошо перемешайте. Через 2–3 часа воду перелейте в емкость для брожения, добавьте предыдущий слив и оставьте на 3–5 суток. Получившуюся брагу подвергните перегонке. На выходе должна получиться водка крепостью 20%.Овощной напиток
Картофель – 1 шт., морковь – 5 шт., петрушка – 5 веточек, кресс-салат – 5 веточек.
С помощью соковыжималки отожмите сок из всех ингредиентов, перелейте в стакан. Употреблять не позже, чем через 10 минут после приготовления.Сок витаминный
Картофель – один кружок толщиной не более 5–6 мм, морковь – 5 шт., яблоко – 1 шт., петрушка – 5 веточек.
Отожмите из всех компонентов сок, тщательно перемешайте и выпейте.Напиток из отварного картофеля
Картофель – 5 шт., морковь – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., сельдерей, петрушка, лук-порей – по одному пучку, сметана – 100 г, зелень, соль – по вкусу.
Картофель отварите, воду слейте в небольшую кастрюлю объемом не более 0,5 литра. Добавьте в нее морковь, лук, сельдерей, петрушку, порей и отварите до готовности. Охлажденную массу процедите, постепенно добавьте сметану, взбейте миксером или венчиком. Мелко нарубленную зелень положите в напиток, посолите. Получится вкусно и сытно. Можно подавать вместо супа.Коктейли
Картофель – 2 шт., сок томатный – 400 г, соль – 1 ч. ложка.
Картофель очистите и отварите в подсоленной воде. Затем протрите и добавьте в отвар, дайте остыть. Влейте томатный сок, перемешайте. Для вкуса можно добавить щепотку укропа и чеснок.
В любом таком коктейле неизменным компонентом является картофельный сок, ну а добавки могут быть разные: молоко, мед, яйцо, сироп шиповника, фруктовые соки.Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
НАПИТКИ
НАПИТКИ НАСТОЙ ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКАПродукты на 1 л: сухие плоды шиповника 110 г, 100 %-ный сахарный сироп 110 г, вода 110 г.Плоды шиповника перебрать, промыть холодной водой, обдать кипящей водой, залить горячей водой, кастрюлю плотно закрыть крышкой, прокипятить на слабом огне 10
НАПИТКИ
НАПИТКИ НАПИТОК ИЗ СВЕЖИХ ЯГОДПродукты: ягоды 100 г, сахар 25 г, вода 250 г.Свежие ягоды промыть холодной питьевой водой, очистить от плодоножек, хорошо размять, сок отжать через марлю и поставить в прохладное место. Выжимки залить горячей водой, дать вскипеть, снять с огня,
НАПИТКИ
НАПИТКИ ОТВАР ИЗ ШИПОВНИКАПродукты: сушеные плоды шиповника 30 г, вода 250 г, сахар 15 г (добавлять перед употреблением).Сушеные плоды шиповника очистить от волосков, промыть холодной водой, измельчить, положить в эмалированную кастрюлю, залить горячей водой, прокипятить 10
Напитки
Напитки Коктейль «Ягодка»50 г вишневого сока, 50 г земляничного сока, 50 г сока красной смородины, 50 г нежирного фруктового йогурта, 1 яйцо, ванилин на кончике ножа.Белок взбейте, добавьте молоко, ванилин, постоянно помешивая все соки. Вылейте получившуюся массу в стакан.
Напитки
Напитки 100 г ягод шиповника, 50 г сухофруктов, 30 г малины свежей.Ягоды шиповника и чернослив тщательно промойте в проточной воде, чернослив разрежьте на 2 части, выньте косточки. Добавьте малину и залейте ягоды 1 л кипятка, затем герметично закройте и оставьте на 2–3 ч,
Напитки
Напитки «Ягодная мечта»50 г красной смородины, 50 г лимона, 100 г яблок, 35 г сахара.Красную смородину переберите, уберите испорченные ягоды, лимон и яблоки вымойте. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и выжмите сок с помощью соковыжималки. Сахар разведите в небольшом
Напитки
Напитки «Молочный секрет»75 г молока нежирного, 75 г нежирного йогурта, 50 г ананасового сока.Охлажденное молоко и йогурт взбейте с помощью миксера, добавьте ананасовый сок. Подавайте охлажденным, украсив бокал ломтиком ананаса.Коктейль «Домашний»100 г молока нежирного,
Напитки
Напитки Лимонно-ананасовый напиток с имбиремАнанасовый сок – 1/2–2/3 стакана; сок лимона – 1–2 ч. ложки; корень свежего имбиря – кусочек длиной 1 см; лед – 3–5 кубиков; сахар – по вкусу. С имбиря соскоблить кожицу и натереть на самой маленькой терке. В бокал положить имбирь,
НАПИТКИ
НАПИТКИ Зеленый сокИнгредиенты: шпинат (или другая зелень) — 1 пучок, яблоки — 2 шт., лимон — 1 шт., вода — 1 стакан.Зелень, яблоки и лимон измельчить. Все ингредиенты смешать в блендере с водой. Полученную смесь процедить через марлю.Напиток из шиповника с овощамиВ сок
Напитки
Напитки Кефиры с растительными добавками Кефиры с овощами Кефир огуречный293 л кефира294 средних огурца295 ч. ложки измельченной зелени укропа1 зубок чеснокасоль, молотый черный перец по вкусуОгурцы вымыть, очистить, нарезать. Чеснок измельчить. Сложить овощи и зелень в
Напитки
Напитки Питьевые воды Питьевая вода подразделяется на негазированную и газированную. Содержание солей в ней минимальное – 200–500 мг/л. Питьевая негазированная вода делится на две категории – первую и высшую. И если вода 1-й категории по химическому составу должна быть