День сегодняшний

День сегодняшний

Первая волна пристального интереса к яблочному уксусу прошла лет 10 назад, когда в газетных публикациях появились первые «переводные» статьи знаменитого американского поборника здорового образа жизни Дж. Джарвиса, посвященные целебным свойствам яблочного уксуса. Естественно, сразу же нашлись желающие опробовать новый метод на практике. Но куда могли отправиться страждущие за целебным уксусом? В магазинах его не найдешь, там продавался только обычный уксус. «Выручили» кооператоры, которые, сориентировавшись в спросе покупателей, выпустили в продажу «Яблочный уксус». Правда, стоил он дороговато, но здоровье ведь важнее денег! Однако схема производства этого, рыночного, уксуса была чрезвычайно далека от целебной: в обыкновенный химический уксус добавлялась столовая ложка такого же химического яблочного экстракта. Бутылка закупоривалась пробкой, наклеивалась красивая этикетка и – «будьте здоровы»! Разумеется, толку от такого лекарства не было никакого. Поэтому возникший было интерес к яблочному уксусу быстро пропал.

Вторая волна интереса к яблочному уксусу прокатилась по России совсем недавно, после того как уже наши пропагандисты здорового образа жизни (Болотов, Шаталова и другие) в своих трудах воспели осанну этому чудодейственному продукту. И вновь многие стали пробовать на себе целебное воздействие этого препарата. Правда, готовить его старались уже самостоятельно. И оказалось, что яблочный уксус действительно помогает при многих заболеваниях!

Однако определенная часть искателей здоровья все-таки предпочитала покупать яблочный уксус в магазинах. Теперь это не было проблемой: в каждом уважающем себя магазине можно было найти уксус, приготовленный в самых различных странах: венгерский, польский, молдавский, черногорский…

Опыты доказали: покупной уксус «не работает». Так что если вы решительно настроены получить лечебный эффект от этого препарата, придется вам все-таки потрудиться и сделать его самим.

Как сделать? Есть несколько способов. Но о приготовлении яблочного уксуса мы поговорим чуть позже.