Справочные таблицы

Справочные таблицы

Таблица 1

Таблица регулярности употребления различных групп продуктов

Таблица 2

Содержание клетчатки в продуктах

Таблица 3

Содержание пектинов в продуктах

Таблица 4

Содержание Омега-3 в морских продуктах

Таблица 5

Содержание Омега-3 в растительных источниках

Таблица 6

Содержание холестерина в пищевых продуктах

Таблица 7

Содержание жирных кислот в растительных маслах (на 100 г продукта)

Таблица 8

Таблица содержания в продуктах углеводов, килокалорий, хлебной единицы и гликемического индекса

Таблица 9

Продукты с низким гликемическим индексом

Таблица 10

Продукты со средним гликемическим индексом

Таблица 11

Продукты с высоким гликемическим индексом

Таблица 12

Степени гликемических индексов

Гликемическая нагрузка = ГИ (%)/100 ? кол-во углеводов в граммах в порции.

Таблица 13

Степень гликемической нагрузки

В подготовке таблиц использовались данные из

http://www.gisymbol.com.au/

http://www.mendosa.com/

http://www.nutritiondata.com/

http://www.glycemicindex.com/

http://www.dialand.ru

http://www.estetik-s.com/gi.shtml

http://athleteprofessional.com/index.php?newsid=1176

Справочник по диетологиии под ред. А.А. Покровского, М.А. Самсонова, М., Медицина, 1981.

К.С. Петровский, В.Д. Ванханен. Гигиена питания. М., Медицина, 1982.

Б.Л. Смолянский, Ж.И. Абрамова. Справочник по лечебному питанию. М., Медицина, 1985.

Химический состав пищевых продуктов. М., Пищевая промышленность. 1979.

Покровский А.А. Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов, 1976.

Таблица 14

Потребность в калориях в зависимости от степени физической активности, пола и возраста

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Данный текст является ознакомительным фрагментом.